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Soucieux d’offrir une qualité supérieure d’huile d’olive vierge extra à l’année, Olives et gourmandises s’approvisionne auprès d’oliveraies autant sur l’hémisphère sud que sur l’hémisphère nord. Une surprise gustative vous attend dans chaque bouteille!

Lisez la description ci-dessous pour découvrir la provenance de l’huile d’olive extra vierge robuste du moment!

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Description

Huile d’olive robuste: Hojiblanca – Espagne

Cette Hojiblanca de la région d’Andalousie est très fraîche et a un bon arôme et un profil complexe à base de plantes typiques de la variété. Elle est robuste avec une forte amertume et un goût piquant qui correspond au fruitée intense.

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Les saveurs audacieuses, vertes et herbacées comprennent: sauge, menthe, cannelle, pomme verte, banane verte, thé vert, ortie et poivre noir épicé.

 

L’huile d’olive vierge extra robuste à un taux de polyphénol de 300 ppm et plus.

Les polyphénols sont des molécules organiques issues du règne végétal. Elle se retrouve naturellement dans les plantes et dans les fruits. Leur nom provient du fait qu’elles sont présentes sous forme de regroupement phénolique, une structure complexe de molécule. Ils sont bénéfiques pour la santé, car ils ont un pouvoir antioxydant.

Utilisation

Elle est parfaite pour bon nombre d’applications froides en cuisine telles que les vinaigrettes, les marinades, les mayonnaises, etc. Elle fera également sensation
pour la cuisson puisqu’elle perdra moins son goût qu’une autre huile.
Elle peut être chauffé jusqu’à 210 degrés celsius.

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Ingrédients

Huile d’olive vierge extra

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Nos formats de bouteilles

Nos huiles d’olive et vinaigres balsamiques sont offerts en formats de 60ml, 250ml, 500ml et 750ml.


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Notre promesseAdèle Small Lancaster Bagnoir Paris Crossbody oedCWrBx

Toutes les huiles d’olive sont certifiées HOVE (huile d’olive vierge extra) et sont donc issues d’une première pression à froid offrant un goût incomparable et des propriétés bénéfiques pour la santé.

En choisissant les huiles d’olives et vinaigres balsamiques Olives et gourmandises, vous vous assurez d’une grande qualité et d’une fraîcheur exceptionnelle.

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